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Air Fryer Honey Bbq Chicken Bites

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Erleben Sie perfekt knusprige und saftige Hähnchenbissen aus der Heißluftfritteuse, umhüllt von einer süß-rauchigen Honig-BBQ-Glasur. Ein schnelles, unwiderstehliches Gericht, das ideal als Snack, Vorspeise oder Hauptmahlzeit für die ganze Familie dient.

Ingredients

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Zutaten für das Hähnchen

  • 500–600 g Hähnchenbrustfilet
  • 1 EL Olivenöl (oder Rapsöl)
  • 1 TL Paprikapulver (süß oder geräuchert)
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • ½ TL Zwiebelpulver
  • ½ TL Salz
  • ¼ TL Schwarzer Pfeffer
  • ¼ TL Cayennepfeffer (optional)
  • 2 EL Speisestärke (Mais- oder Kartoffelstärke)

Zutaten für die Honig-BBQ-Sauce

  • 1 Tasse fertige BBQ-Sauce
  • ¼ Tasse Honig
  • 1 EL Apfelessig
  • 1 EL Sojasauce (oder Tamari)
  • 1 TL Worcestersauce
  • 1 TL Brauner Zucker (optional)
  • 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
  • 1 Prise Chiliflocken (optional)

Instructions

Schritt 1: Vorbereitung

  1. Tupfen Sie das Hähnchenbrustfilet trocken und schneiden Sie es in gleich große, mundgerechte Stücke.

Schritt 2: Würzen und Panieren

  1. In einer großen Schüssel die Hähnchenstücke mit Olivenöl, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer vermengen.
  2. Die Speisestärke hinzufügen und alles gut durchmischen, bis jedes Stück gleichmäßig überzogen ist.

Schritt 3: Im Air Fryer garen

  1. Den Air Fryer auf 200°C vorheizen. Die Hähnchenstücke in den Korb geben (nicht überfüllen) und für 10–12 Minuten garen. Nach der Hälfte der Zeit den Korb schütteln.

Schritt 4: Sauce zubereiten

  1. Während das Hähnchen gart, alle Zutaten für die Sauce in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze verrühren und kurz aufköcheln lassen, bis sie leicht eindickt.

Schritt 5: Glasieren

  1. Die fertig gegarten Hähnchenbites in eine Schüssel geben, mit der Honig-BBQ-Sauce übergießen und gut vermengen, bis alle Stücke glänzend überzogen sind.

Notes

Profi-Tipps & Lagerung

  • Knusprigkeit: Tupfen Sie das Hähnchen unbedingt trocken, bevor Sie es würzen.
  • Gleichmäßigkeit: Schneiden Sie die Stücke gleich groß, damit sie zeitgleich gar werden.
  • Lagerung: Reste luftdicht im Kühlschrank aufbewahren. Zum Aufwärmen kurz in den Air Fryer geben, um die Textur zu erhalten.

Nutrition

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