Chili Con Carne Nachos
Diese herzhaften Nachos vereinen würziges Chili Con Carne mit knusprigen Tortilla-Chips und geschmolzenem Käse. Ein ideales Gericht für gesellige Abende, das durch frische Toppings wie Avocado und Koriander perfekt abgerundet wird.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 35 minutes
- Total Time: 50 minutes
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: Global
- Diet: Fleischhaltig
Ingredients
Scale
Hauptzutaten
- Tortilla-Chips (ungesalzen oder leicht gesalzen)
- Rinderhackfleisch (oder pflanzliche Alternative)
- 1 große Zwiebel (fein gehackt)
- 2–3 Knoblauchzehen (gepresst oder fein gehackt)
- Rote und grüne Paprika (gewürfelt)
- 1 Dose Kidneybohnen (gut abgetropft)
- 1 Dose gehackte Tomaten (oder frische Tomaten)
- Chili-Gewürzmischung (Paprika, Kreuzkümmel, Oregano, Cayennepfeffer)
- Geriebener Cheddar-Käse (oder Gouda)
- Sour Cream oder Joghurt (zum Servieren)
Instructions
Zubereitungsschritte
- Vorbereitung: Hacken Sie Zwiebeln, Knoblauch und Paprika. Lassen Sie die Kidneybohnen in einem Sieb abtropfen.
- Chili anbraten: Erhitzen Sie etwas Öl in einer Pfanne und braten Sie das Rinderhackfleisch braun an. Fügen Sie Zwiebeln, Knoblauch und Paprika hinzu und braten Sie alles für 5 Minuten weich.
- Würzen: Geben Sie die Chili-Gewürzmischung hinzu und lassen Sie diese kurz mitrösten, um das Aroma zu entfalten.
- Köcheln: Fügen Sie die Tomaten und Bohnen hinzu. Lassen Sie das Ganze bei niedriger Hitze für 15-20 Minuten köcheln. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Ofen vorheizen: Heizen Sie den Backofen auf 180°C vor.
- Schichten: Schichten Sie Tortilla-Chips, Chili und Käse abwechselnd in einer Auflaufform. Beenden Sie die Schichtung mit einer großzügigen Schicht Käse.
- Backen: Backen Sie die Nachos für 10-15 Minuten, bis der Käse geschmolzen und goldbraun ist.
- Garnieren: Vor dem Servieren mit Sour Cream, Joghurt oder frischen Kräutern toppen.
Notes
Tipps & Aufbewahrung
- Variante: Für mehr Schärfe können frische Jalapeños oder scharfe Saucen hinzugefügt werden.
- Lagerung: Das Chili kann separat im Kühlschrank bis zu 3 Tage oder im Gefrierfach bis zu 3 Monate gelagert werden.
- Serviervorschlag: Mit Guacamole, Salsa oder frischem Koriander servieren.
- Wichtiger Hinweis: Um die Knusprigkeit zu erhalten, sollten die Chips erst kurz vor dem Verzehr mit dem Chili kombiniert und überbacken werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 0 kcal
- Sugar: 0g
- Sodium: 0mg
- Fat: 0g
- Saturated Fat: 0g
- Carbohydrates: 0g
- Fiber: 0g
- Protein: 0g
- Cholesterol: 0mg
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