Print

Cream Cheese Sausage Crescent Ring

Print Recipe

Dieser herzhafte Ring aus blättrigem Teig vereint würziges Rinderhackfleisch mit cremigem Frischkäse zu einem unwiderstehlichen Genuss. Ein spektakulärer Hingucker, der bei jedem Brunch oder als Party-Snack für absolute Begeisterung sorgt.

Ingredients

Scale

Teig und Füllung

  • 1 Packung fertiger Croissant- oder Blätterteig (ca. 230-340g)
  • 450g Rinderhackfleisch
  • 225g Frischkäse
  • 1 Tasse geriebener Käse (Mischung aus Cheddar und Mozzarella)

Glasur und Gewürze

  • 1 großes Ei
  • 1 EL Milch oder Wasser
  • 1 TL Salz
  • 1/2 TL schwarzer Pfeffer
  • 1/2 TL Knoblauchpulver
  • 1/2 TL Zwiebelpulver
  • 1/4 TL Paprikapulver (süß oder geräuchert)
  • 1 Prise Cayennepfeffer (optional)

Instructions

Zubereitung

  1. Den Backofen auf 190°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
  2. Das Rinderhackfleisch in einer Pfanne braun anbraten. Das überschüssige Fett unbedingt gründlich abgießen, damit der Teig nicht matschig wird.
  3. Das Fleisch mit dem Frischkäse, dem geriebenen Käse und allen Gewürzen in einer Schüssel vermengen, bis eine cremige Masse entsteht.
  4. Die Teigdreiecke sternförmig auf dem Backblech anordnen: Die breiten Seiten überlappen sich im Kreis, während die Spitzen nach außen zeigen.
  5. Die Fleischmischung gleichmäßig auf dem inneren Ring der breiten Teigseiten verteilen.
  6. Die Teigspitzen über die Füllung zur Mitte klappen und die Enden unter den inneren Rand drücken, um den Ring zu schließen.
  7. Das Ei mit der Milch verquirlen und den Teigring großzügig damit bestreichen.
  8. Im vorgeheizten Ofen ca. 15-20 Minuten goldbraun und knusprig backen.

Notes

Profi-Tipps & Lagerung

  • Variationen: Experimentieren Sie mit verschiedenen Käsesorten oder fügen Sie gehackte Frühlingszwiebeln und Jalapeños hinzu.
  • Wichtig: Lassen Sie das Hackfleisch gut abtropfen, um ein Durchweichen des Teigs zu verhindern.
  • Lagerung: Reste können luftdicht verpackt im Kühlschrank gelagert werden. Zum Aufwärmen kurz in den Ofen geben, damit der Teig wieder knusprig wird.

Nutrition

Keywords: Brunch, Party-Snack, Rinderhackfleisch, Frischkäse, Blätterteig, Crescent Ring, Herzhaftes Backen, Frühstück

Find it online: https://wadaif.click/cremiger-frischkase-rinderwurst-ring-schnell-herzhaft/