Cranberry Brie Thyme Phyllo Cups
Diese knusprigen Phyllo-Teigschalen mit cremigem Brie, fruchtigen Cranberries und aromatischem Thymian sind der perfekte festliche Appetizer. In nur 20 Minuten zubereitet, vereinen sie süße und herzhafte Aromen für ein besonderes kulinarisches Highlight.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Total Time: 20 Minuten
- Yield: 6 Portionen 1x
- Category: Vorspeise
- Method: Backen
- Cuisine: Global
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
Zutaten für die Füllung
- 1 Packung Phyllo-Teigschalen (ca. 15 Stück)
- 200 g Brie-Käse, in kleine Würfel geschnitten
- 1/2 Tasse frische Cranberries, grob gehackt
- 2 EL Honig
- 1 EL frische Thymianblätter
- 1 EL Butter, geschmolzen
- 1 EL Balsamico-Glasur (optional zum Garnieren)
- Prise Salz und Pfeffer
Instructions
Schritt-für-Schritt-Anleitung
- Vorbereitung: Heizen Sie den Backofen auf 190 °C (375 °F) vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
- Teig vorbereiten: Die Phyllo-Tassen auf dem Backblech anordnen und jede Tasse leicht mit der geschmolzenen Butter bestreichen.
- Mischung erstellen: In einer kleinen Schüssel die gehackten Cranberries, Honig, Thymian, Salz und Pfeffer gut vermengen.
- Befüllen: Legen Sie in jede Phyllo-Tasse einen Würfel Brie-Käse und geben Sie die Cranberry-Thymian-Mischung großzügig darüber.
- Backen: Die Cups im Ofen für 8-10 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen ist und der Teig eine goldbraune Farbe angenommen hat.
- Anrichten: Aus dem Ofen nehmen, kurz abkühlen lassen und nach Belieben mit Balsamico-Glasur und frischen Thymianblättern dekorieren.
Notes
Profi-Tipps & Lagerung
- Lagerung: Die Cups schmecken frisch am besten, können aber luftdicht verpackt bis zu 2 Tage im Kühlschrank gelagert werden.
- Aufwärmen: Um die Knusprigkeit zu erhalten, die Cups vor dem Servieren 5-10 Minuten bei 180 °C im Ofen aufbacken.
- Alternative: Statt Brie kann auch Camembert verwendet werden; Thymian lässt sich durch Rosmarin ersetzen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 120 kcal
- Sugar: 4g
- Sodium: 135mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 5g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 1g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 20mg
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