Christmas Caprese Wreath
Dieser festliche Caprese-Kranz kombiniert saftige Kirschtomaten und cremigen Mozzarella zu einer eleganten Vorspeise. Mit frischem Basilikum und Balsamico-Glasur veredelt, ist er der perfekte Blickfang für jede weihnachtliche Tafel.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 0 minutes
- Total Time: 20 minutes
- Yield: 26 Spieße 1x
- Category: Vorspeise
- Method: Anrichten
- Cuisine: Italienisch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
Zutaten
- 52 Kirschtomaten
- 52 Mini-Mozzarellabällchen
- 2 EL Olivenöl
- 1 EL italienische Gewürzmischung
- 2 TL Meersalz
- 1 TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- 115 g frische Basilikumblätter
- 115 g Balsamico-Glasur
- 26 Holzspieße
Instructions
Zubereitung
- Vorbereitung: Die Kirschtomaten waschen und zusammen mit den abgetropften Mozzarellabällchen in eine große Schüssel geben.
- Würzen: Olivenöl, italienische Gewürzmischung, Meersalz und schwarzen Pfeffer hinzufügen und alles gleichmäßig vermengen.
- Basilikum schneiden: Etwa eine viertel Tasse der frischen Basilikumblätter in sehr feine Streifen schneiden.
- Spieße stecken: Die Spieße zusammenbauen, indem abwechselnd eine Tomate und eine Mozzarellakugel aufgespießt werden, bis pro Spieß jeweils zwei Stück vorhanden sind.
- Anrichten: Eine kleine Schüssel in die Mitte einer großen Servierplatte stellen und die Spieße kreisförmig darum anordnen, um eine Kranzform zu bilden.
- Garnieren: Die Spieße mit den geschnittenen Basilikumstreifen bestreuen und den äußeren Rand mit ganzen Basilikumblättern dekorieren.
- Servieren: Die Balsamico-Glasur in die Schüssel in der Mitte füllen und den Kranz sofort servieren.
Notes
Tipps & Aufbewahrung
- Lagerung: Reste gut mit Frischhaltefolie abdecken und im Kühlschrank lagern; innerhalb von 1-2 Tagen verbrauchen.
- Vorbereitung: Die Spieße können einige Stunden im Voraus vorbereitet werden, sollten aber erst kurz vor dem Servieren mit der Glasur angerichtet werden.
- Variante: Für einen intensiveren Geschmack können Sie auch zusätzlich etwas Pesto über die Tomaten geben.
Nutrition
- Serving Size: 1 Spieß
- Calories: 50 kcal
- Sugar: 1g
- Sodium: 180mg
- Fat: 3g
- Saturated Fat: 1.5g
- Carbohydrates: 4g
- Fiber: 0g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 10mg
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