Cremige Hähnchen-Makkaroni-Käse-Suppe
Diese herzhafte Suppe kombiniert zartes Hähnchen, al dente Makkaroni und eine schmelzende Käsenote zu einem ultimativen Comfort Food. Perfekt für kalte Tage, bietet sie Wärme und Genuss für die ganze Familie.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Total Time: 40 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Global
- Diet: Fleischhaltig
Ingredients
Scale
Hauptzutaten
- 400 g Hähnchenbrust, gewürfelt
- 200 g Makkaroni (oder Penne/Fusilli)
- 1 große Zwiebel, fein gehackt
- 2 mittelgroße Karotten, gewürfelt
- 2 Zehen Knoblauch, gehackt
- 1 Liter Hühnerbrühe
- 200 ml Sahne
- 200 g Cheddar-Käse, gerieben
- Nach Geschmack: Kreuzkümmel und Paprika
- Zum Garnieren: Frische Petersilie
Instructions
Zubereitungsschritte
- Vorbereitung: Die Hähnchenbrust würfeln, Zwiebel und Karotten schneiden sowie den Knoblauch fein hacken.
- Hähnchen anbraten: Öl in einem großen Topf erhitzen, Hähnchenwürfel goldbraun braten, herausnehmen und beiseite stellen.
- Gemüse sautieren: Zwiebeln und Karotten im selben Topf ca. 5 Minuten dünsten, dann den Knoblauch für eine Minute hinzufügen.
- Kochen: Mit Hühnerbrühe aufgießen, zum Kochen bringen und die Makkaroni nach Packungsanweisung al dente garen.
- Cremige Basis: Hitze reduzieren, Sahne und geriebenen Cheddar einrühren, bis der Käse vollständig geschmolzen ist.
- Servieren: Das Hähnchen zurück in den Topf geben, mit Kreuzkümmel, Paprika, Salz und Pfeffer abschmecken und mit Petersilie garnieren.
Notes
Tipps & Aufbewahrung
- Aufbewahrung: Im Kühlschrank ca. 3 Tage haltbar; kann bis zu 3 Monate eingefroren werden.
- Konsistenz: Da die Nudeln Flüssigkeit aufsaugen, beim Aufwärmen ggf. etwas Brühe oder Wasser hinzufügen.
- Variationen: Für eine saftigere Variante können Hähnchenschenkel verwendet werden; für eine glutenfreie Version einfach die Pasta austauschen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Teller
- Calories: 0 kcal
- Sugar: 0g
- Sodium: 0mg
- Fat: 0g
- Saturated Fat: 0g
- Carbohydrates: 0g
- Fiber: 0g
- Protein: 0g
- Cholesterol: 0mg
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