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Macaroni Cheeseburger Soup

Eine herzhafte Fusion aus saftigem Cheeseburger und cremiger Suppe mit zarten Makkaroni. Dieses wärmende Gericht ist das perfekte Comfort Food für die ganze Familie und bringt echtes Grill-Aroma direkt in den Teller.

Ingredients

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Zutaten

  • 400 g Rinderhackfleisch
  • 250 g kleine Macaroni (oder Pasta nach Wahl)
  • 1 große Zwiebel, fein gehackt
  • 23 Zehen Knoblauch, gepresst
  • 1 Liter Gemüsebrühe
  • 200 g Cheddar-Käse, gerieben
  • 250 ml Milch
  • 1 Dose (400 g) gehackte Tomaten
  • 2 EL Pflanzenöl
  • Nach Geschmack: Salz, Pfeffer, Paprika und etwas Senf

Instructions

Zubereitung

  1. Vorbereitung: Makkaroni nach Packungsanweisung al dente kochen. Zwiebel und Knoblauch fein hacken.
  2. Anbraten: Öl in einem Topf erhitzen, Zwiebeln und Knoblauch darin glasig dünsten.
  3. Hackfleisch: Das Rinderhackfleisch hinzufügen, krümelig anbraten und gut zerteilen.
  4. Flüssigkeit: Gehackte Tomaten und Gemüsebrühe hinzufügen und alles zum Kochen bringen.
  5. Würzen: Mit Salz, Pfeffer, Paprika und Senf abschmecken und ca. 10 Minuten köcheln lassen.
  6. Mischen: Die vorgekochten Makkaroni und die Milch einrühren und weitere 5 Minuten erhitzen.
  7. Käse: Den Topf vom Herd nehmen und den Cheddar-Käse unterrühren, bis er vollständig geschmolzen ist.
  8. Servieren: Die Suppe heiß in Schalen anrichten und nach Belieben garnieren.

Notes

Tipps & Aufbewahrung

  • Vegetarisch: Das Hackfleisch kann durch Linsen oder eine gehackte Gemüsemischung ersetzt werden.
  • Lagerung: Luftdicht verschlossen hält sich die Suppe 3-4 Tage im Kühlschrank oder bis zu 3 Monate im Gefrierschrank.
  • Beilage: Passt hervorragend zu frischem Baguette, einem Klecks Sauerrahm oder frischen Kräutern wie Petersilie.

Nutrition

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