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Macaroni Cheeseburger Soup

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Eine herzhafte Fusion aus saftigem Cheeseburger und cremiger Suppe mit zarten Makkaroni. Dieses wärmende Gericht ist das perfekte Comfort Food für die ganze Familie und bringt echtes Grill-Aroma direkt in den Teller.

Ingredients

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Zutaten

  • 400 g Rinderhackfleisch
  • 250 g kleine Macaroni (oder Pasta nach Wahl)
  • 1 große Zwiebel, fein gehackt
  • 2–3 Zehen Knoblauch, gepresst
  • 1 Liter Gemüsebrühe
  • 200 g Cheddar-Käse, gerieben
  • 250 ml Milch
  • 1 Dose (400 g) gehackte Tomaten
  • 2 EL Pflanzenöl
  • Nach Geschmack: Salz, Pfeffer, Paprika und etwas Senf

Instructions

Zubereitung

  1. Vorbereitung: Makkaroni nach Packungsanweisung al dente kochen. Zwiebel und Knoblauch fein hacken.
  2. Anbraten: Öl in einem Topf erhitzen, Zwiebeln und Knoblauch darin glasig dünsten.
  3. Hackfleisch: Das Rinderhackfleisch hinzufügen, krümelig anbraten und gut zerteilen.
  4. Flüssigkeit: Gehackte Tomaten und Gemüsebrühe hinzufügen und alles zum Kochen bringen.
  5. Würzen: Mit Salz, Pfeffer, Paprika und Senf abschmecken und ca. 10 Minuten köcheln lassen.
  6. Mischen: Die vorgekochten Makkaroni und die Milch einrühren und weitere 5 Minuten erhitzen.
  7. Käse: Den Topf vom Herd nehmen und den Cheddar-Käse unterrühren, bis er vollständig geschmolzen ist.
  8. Servieren: Die Suppe heiß in Schalen anrichten und nach Belieben garnieren.

Notes

Tipps & Aufbewahrung

  • Vegetarisch: Das Hackfleisch kann durch Linsen oder eine gehackte Gemüsemischung ersetzt werden.
  • Lagerung: Luftdicht verschlossen hält sich die Suppe 3-4 Tage im Kühlschrank oder bis zu 3 Monate im Gefrierschrank.
  • Beilage: Passt hervorragend zu frischem Baguette, einem Klecks Sauerrahm oder frischen Kräutern wie Petersilie.

Nutrition

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