Garlic Butter Steak Cheddar Potato Bake
Ein herzhaftes Ofengericht, das saftiges Rindersteak, goldbraune Kartoffelscheiben und würzigen Cheddar mit einer aromatischen Knoblauchbutter vereint. Perfekt für ein unkompliziertes Festmahl, das der ganzen Familie schmeckt.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 50 Minuten
- Total Time: 70 Minuten
- Yield: 4 Portionen
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Global
- Diet: Fleischgericht
Ingredients
Zutaten
- Rindersteak: Ribeye, Sirloin oder Hüftsteak (in Würfel geschnitten)
- Kartoffeln: festkochend
- Knoblauch: frische Zehen, gehackt
- Butter: ungesalzen
- Cheddar-Käse: am besten gereift
- Gewürze: Salz, Pfeffer, Paprika
- Frische Kräuter: Rosmarin oder Thymian
Instructions
Zubereitung
- Vorbereitung: Heizen Sie den Ofen auf 200°C vor und fetten Sie eine Auflaufform leicht ein.
- Kartoffeln vorbereiten: Kartoffeln schälen, in dünne Scheiben schneiden, in kaltem Wasser einweichen und danach gründlich trocken tupfen.
- Steak anbraten: Steakwürfel in einer Pfanne mit Butter 2-3 Minuten scharf anbraten, mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen und herausnehmen.
- Knoblauchbutter: In derselben Pfanne restliche Butter schmelzen und den Knoblauch kurz glasig dünsten.
- Schichten: Kartoffeln, Steak und Knoblauchbutter abwechselnd in die Form schichten.
- Backen: Die Form mit Alufolie abdecken und 30 Minuten backen. Dann Folie entfernen, Cheddar darüberstreuen und weitere 15-20 Minuten goldbraun backen.
- Servieren: Das Gericht vor dem Servieren einige Minuten ruhen lassen.
Notes
Tipps & Aufbewahrung
- Tipp: Das Fleisch vor dem Braten auf Zimmertemperatur bringen, damit es zart bleibt.
- Serviervorschlag: Passt hervorragend zu grünem Salat oder einem Joghurt-Dip.
- Lagerung: Luftdicht verpackt 3-4 Tage im Kühlschrank haltbar. Bei 150°C im Ofen wieder erwärmen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 0 kcal
- Sugar: 0g
- Sodium: 0mg
- Fat: 0g
- Saturated Fat: 0g
- Carbohydrates: 0g
- Fiber: 0g
- Protein: 0g
- Cholesterol: 0mg
Keywords: Steak, Kartoffelauflauf, Knoblauchbutter, Cheddar, Hauptgericht, Ofengericht