Hähnchen Teriyaki Nudeln Schnell Aromatisch
Ein schnelles, aromatisches Gericht mit zartem Hähnchen in süß-salziger Teriyaki-Sauce und weichen Nudeln. Perfekt für ein unkompliziertes Abendessen mit japanischem Flair in unter 30 Minuten.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Total Time: 30 Minuten
- Yield: 2-3 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Asiatisch
- Diet: Fleischgericht
Ingredients
Scale
Zutaten
- 400 g Hähnchenbrustfilet (oder Hähnchenschenkel)
- 100 ml Teriyaki-Sauce (gute Qualität)
- 200 g Nudeln (Eiernudeln oder Reisnudeln)
- 1 Brokkoli, Karotten und Paprika (Gemüsemischung)
- 1 Stück frischer Ingwer
- 2 Zehen Knoblauch
- 1 EL Sesamöl
- Frühlingszwiebeln (zum Garnieren)
- Optional: gerösteter Sesam
Instructions
Zubereitung
- Hähnchen vorbereiten: Das Hähnchenbrustfilet in dünne Streifen schneiden.
- Gemüse schneiden: Brokkoli in Röschen teilen, Karotten in feine Streifen und Paprika in Würfel schneiden. Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden.
- Marinieren: Hähnchenstreifen mit 50 ml Teriyaki-Sauce, frisch geriebenem Ingwer und gehacktem Knoblauch vermengen. Mindestens 10 Minuten ziehen lassen.
- Nudeln kochen: Nudeln nach Packungsanweisung in Salzwasser kochen, abgießen und beiseitelegen.
- Anbraten: Sesamöl in einer Pfanne oder einem Wok erhitzen. Das marinierte Hähnchen ca. 5-7 Minuten goldbraun anbraten.
- Gemüse garen: Das Gemüse hinzufügen und für 3-5 Minuten mitbraten, bis es bissfest ist.
- Kombinieren: Nudeln und die restliche Teriyaki-Sauce unterrühren. Alles für 2-3 Minuten gemeinsam erhitzen.
- Anrichten: Mit Frühlingszwiebeln und optional Sesam garniert servieren.
Notes
Tipps & Aufbewahrung
- Aufbewahrung: Im Kühlschrank luftdicht verschlossen bis zu 3 Tage haltbar.
- Aufwärmen: Einen Spritzer Wasser hinzufügen, damit die Nudeln nicht austrocknen.
- Variationen: Für eine scharfe Note Sriracha oder Chiliöl hinzufügen.
- Vorbereitung: Das Hähnchen und Gemüse können bereits im Voraus geschnitten werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 0 kcal
- Sugar: 0g
- Sodium: 0mg
- Fat: 0g
- Saturated Fat: 0g
- Carbohydrates: 0g
- Fiber: 0g
- Protein: 0g
- Cholesterol: 0mg
Keywords: Hähnchen Teriyaki, asiatische Nudeln, schnelles Abendessen, Teriyaki Rezept, japanische Küche, One Pot Nudeln