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Ground Beef And Green Bean Casserole

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Dieser herzhafte Hackfleisch-Grüne-Bohnen-Auflauf ist die ultimative Hausmannskost für die ganze Familie. Saftiges Rinderhackfleisch und knackige Bohnen verschmelzen in einer cremigen Sauce zu einer wärmenden Mahlzeit.

Ingredients

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Zutaten

  • 700–800 g Rinderhackfleisch, vorzugsweise mager
  • 700–800 g grüne Bohnen (frisch, gefroren oder aus der Dose)
  • 1 Dose (ca. 400 g) Kondensmilch-Pilzcremesuppe
  • 120 ml Milch oder Rinderbrühe
  • 1 mittelgroße Zwiebel, fein gewürfelt
  • 2–3 Zehen Knoblauch, fein gehackt
  • 200–250 g geriebener Käse (Cheddar oder italienische Käsemischung)
  • 50–70 g Semmelbrösel
  • 1–2 EL Olivenöl oder Pflanzenöl
  • Gewürze: Salz, frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, 1 TL Paprikapulver (süß), 1/2 TL Zwiebelpulver

Instructions

Zubereitungsschritte

  1. Den Backofen auf 190°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen und eine passende Auflaufform leicht einfetten.
  2. In einer großen Pfanne das Öl erhitzen und die Zwiebelwürfel sowie den Knoblauch glasig dünsten.
  3. Das Rinderhackfleisch hinzufügen und bei mittlerer Hitze krümelig anbraten, bis es durchgebräunt ist. Überschüssiges Fett nach Bedarf abgießen.
  4. Das Fleisch mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Zwiebelpulver kräftig würzen.
  5. Die Pilzcremesuppe und die Milch (oder Brühe) unter das Fleisch rühren, bis eine sämige Sauce entsteht.
  6. Die grünen Bohnen (blanchiert oder abgetropft) vorsichtig unter die Fleischmischung heben und alles gleichmäßig in die Auflaufform füllen.
  7. Den geriebenen Käse und die Semmelbrösel als Abschluss über den Auflauf verteilen.
  8. Den Auflauf im Ofen für etwa 25–30 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist und die Sauce am Rand leicht blubbert.

Notes

Tipps & Aufbewahrung

  • Saucen-Alternative: Für eine selbstgemachte Soße können Sie eine klassische Béchamelsoße mit frischen Pilzen verwenden.
  • Variation: Experimentieren Sie mit Röstzwiebeln statt Semmelbröseln für ein besonders knuspriges Topping.
  • Vorbereitung: Der Auflauf lässt sich hervorragend am Vormittag vorbereiten und muss abends nur noch in den Ofen geschoben werden.

Nutrition

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