Involtini Einfach Und Sensationell Lecker
Erleben Sie mit diesen zarten Involtini ein Stück Italien direkt bei Ihnen zu Hause. Die feinen Röllchen aus saftigem Rindfleisch und aromatischen Kräutern sind perfekt für Gäste oder ein gehobenes Abendessen.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Total Time: 60 minutes
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Schmoren
- Cuisine: Italienisch
- Diet: Fleischhaltig
Ingredients
Scale
Zutaten für die Involtini
- 4–6 Scheiben dünnes Rindfleisch (z.B. aus der Oberschale)
- 1 Bund frische Kräuter (z.B. Petersilie, Basilikum, Oregano)
- 100g Käse (Mozzarella, Feta oder Parmesan nach Wahl)
- 500ml Tomatensauce
- Etwas Öl zum Anbraten
- Salz und Pfeffer
Instructions
Zubereitungsschritte
- Vorbereiten: Das Rindfleisch flach klopfen und großzügig mit Salz und Pfeffer würzen.
- Füllen: Die frischen Kräuter fein hacken und zusammen mit dem Käse auf den Fleischscheiben verteilen.
- Rollen: Das Fleisch vorsichtig aufrollen und mit Zahnstochern oder Küchengarn fixieren.
- Garen: Die Involtini in einer Pfanne mit Öl scharf anbraten, dann die Tomatensauce hinzufügen und bei mittlerer Hitze schmoren lassen, bis das Fleisch zart ist.
- Servieren: Die Röllchen auf einem Teller anrichten und mit frischen Kräutern dekorieren.
Notes
Tipps & Lagerung
- Varianten: Für eine vegetarische Version können Sie Zucchini statt Fleisch verwenden.
- Beilagen: Servieren Sie dazu Pasta, ein frisches Baguette oder einen leichten Salat.
- Aufbewahrung: Reste halten sich im Kühlschrank bis zu 3 Tage.
- Einfrieren: Involtini können gut verpackt bis zu 3 Monate eingefroren werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350 kcal
- Sugar: 4g
- Sodium: 450mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 8g
- Carbohydrates: 6g
- Fiber: 2g
- Protein: 32g
- Cholesterol: 85mg
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