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Kartoffeln Mit Feta Knoblauch

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Eine köstliche Kombination aus knusprigen Kartoffeln, cremigem Feta und aromatischem Knoblauch für mediterranes Flair. Dieses einfache Rezept eignet sich ideal als herzhafte Beilage oder als vegetarisches Hauptgericht für die ganze Familie.

Ingredients

Zutaten für die Kartoffelpfanne

  • Festkochende Kartoffeln (oder vorwiegend festkochend)
  • Feta-Käse (hochwertige Qualität)
  • Frischer Knoblauch (gepresst)
  • Kaltgepresstes Olivenöl
  • Frische Kräuter (Rosmarin oder Thymian)
  • Salz und Pfeffer

Instructions

Schritt-für-Schritt Anleitung

  1. Vorbereitung: Heizen Sie den Backofen auf 200 Grad Celsius (Ober-/Unterhitze) vor. Waschen Sie die Kartoffeln und schneiden Sie diese in gleichmäßige Stücke von etwa 2-3 cm Größe.
  2. Vorkochen: Geben Sie die Kartoffelstücke in einen Topf mit gesalzenem Wasser und lassen Sie diese 10-15 Minuten kochen, bis sie bissfest sind.
  3. Abtropfen: Gießen Sie das Wasser ab und geben Sie die Kartoffeln in eine Auflaufform.
  4. Würzen: Pressen Sie den frischen Knoblauch über die Kartoffeln und träufeln Sie das Olivenöl darüber. Alles gut vermengen.
  5. Verfeinern: Zerbröseln Sie den Feta gleichmäßig über die Kartoffeln und fügen Sie die Kräuter sowie Salz und Pfeffer hinzu.
  6. Backen: Die Mischung im vorgeheizten Ofen für ca. 25-30 Minuten goldbraun und knusprig backen.
  7. Servieren: Lassen Sie das Gericht kurz abkühlen, bevor Sie es servieren.

Notes

Tipps & Lagerung

  • Serviervorschlag: Passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch oder mit einem frischen Joghurtdip und Salat als Hauptgericht.
  • Aufbewahrung: Reste können in einem luftdichten Behälter für 2-3 Tage im Kühlschrank gelagert werden.
  • Aufwärmen: Zum Erhalt der Knusprigkeit am besten im Ofen bei 180 Grad für 10-15 Minuten erwärmen.

Nutrition

Keywords: Kartoffeln, Feta, Knoblauch, mediterran, vegetarisch, Beilage, Ofenkartoffeln

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