Feta Rollen Ofen Chili Honig
Knusprige Feta-Rollen aus dem Ofen mit einer harmonischen Glasur aus süßem Honig und scharfem Chili. Ein raffiniertes Zusammenspiel aus salzigem Käse und einer goldbraunen Filoteig-Hülle.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Total Time: 30 minutes
- Yield: 4 Portionen
- Category: Vorspeise
- Method: Backen
- Cuisine: Global
- Diet: Vegetarian
Ingredients
Hauptzutaten
- Feta-Käse
- Filoteig (Yufkateig)
- Honig
- Chili (frisch oder Flocken)
- Olivenöl
- Sesam
- Frische Kräuter (optional, z.B. Oregano oder Thymian)
- Schwarzer Pfeffer (optional)
Instructions
Zubereitung
- Den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Den Filoteig vorsichtig ausbreiten und mit etwas Olivenöl bestreichen.
- Den Feta in handliche Stücke schneiden, auf den Teig legen und fest einrollen, dabei die Seiten einschlagen.
- Die Rollen auf ein Backblech legen, mit restlichem Öl bestreichen und mit Sesam bestreuen.
- Im Ofen ca. 10-15 Minuten goldbraun und knusprig backen.
- Den Honig mit dem Chili vermengen und die heißen Rollen direkt nach dem Backen damit glasieren.
Notes
Profi-Tipps & Lagerung
- Feuchtes Tuch: Filoteig trocknet schnell aus; halten Sie unbenutzte Blätter unter einem feuchten Küchentuch.
- Knusprigkeit: Für eine extra knusprige Kruste kann etwas geschmolzene Butter unter das Olivenöl gemischt werden.
- Aufwärmen: Am besten im Ofen bei ca. 150°C aufwärmen, um die Textur zu erhalten; die Mikrowelle macht den Teig weich.
Nutrition
- Serving Size: 1 Rolle
- Calories: 0 kcal
- Sugar: 0g
- Sodium: 0mg
- Fat: 0g
- Saturated Fat: 0g
- Carbohydrates: 0g
- Fiber: 0g
- Protein: 0g
- Cholesterol: 0mg
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