Knusprige Gemüsechips Aus Dem Backofen
Diese selbstgemachten Gemüsechips sind die ideale gesunde Alternative zu frittierten Snacks und überzeugen durch ihren natürlichen Geschmack. Mit wenig Öl im Ofen gebacken, werden sie hauchdünn, goldbraun und unwiderstehlich knusprig.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Total Time: 50 Minuten
- Yield: 4 Portionen
- Category: Snack
- Method: Backen
- Cuisine: Global
- Diet: Vegan
Ingredients
Gemüseauswahl
- Süßkartoffeln
- Karotten
- Rote Bete
- Pastinaken
- Zucchini
- Grünkohl
- Kartoffeln
Öle und Fette
- Olivenöl
- Rapsöl
- Avocadoöl
Gewürze und Kräuter
- Meersalz
- schwarzer Pfeffer
- Paprikapulver
- Knoblauchpulver
- Zwiebelpulver
- Kreuzkümmel
- Currypulver
- italienische Kräuter
- Rosmarin
- Thymian
- Chiliflocken
- Hefeflocken
Instructions
Vorbereitung
- Das Gemüse gründlich waschen und mit einem Gemüsehobel in hauchdünne Scheiben schneiden.
- Die Scheiben auf ein Küchentuch legen und gründlich trocknen, um die Knusprigkeit zu maximieren.
Würzen und Backen
- Das vorbereitete Gemüse in einer Schüssel mit etwas Öl und den gewünschten Gewürzen vermengen.
- Die Scheiben einzeln auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen (nicht überlappen lassen).
- Im Backofen backen und nach etwa der Hälfte der Zeit vorsichtig wenden.
- Die Chips beobachten: Sobald die Ränder leicht gebräunt sind, sofort aus dem Ofen nehmen; sie werden beim Abkühlen noch knuspriger.
Notes
Profi-Tipp
Achten Sie darauf, das Gemüse wirklich hauchdünn zu schneiden. Je dünner die Scheiben, desto knuspriger das Ergebnis.
Lagerung
- Bewahren Sie die Chips in einem luftdichten Behälter auf.
- Da keine Konservierungsstoffe verwendet werden, sollten sie zeitnah verzehrt werden, um die Knusprigkeit zu erhalten.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 0 kcal
- Sugar: 0g
- Sodium: 0mg
- Fat: 0g
- Saturated Fat: 0g
- Carbohydrates: 0g
- Fiber: 0g
- Protein: 0g
- Cholesterol: 0mg
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