Juicy Spicy Grilled Cuban Chicken
Bringen Sie mit diesem saftigen und würzigen kubanischen Hähnchen die Aromen der Karibik direkt auf Ihren Grill. Eine perfekte Kombination aus Limette, Knoblauch und Gewürzen sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis bei Ihrer nächsten Grillparty.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Total Time: 30 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Grillen
- Cuisine: Kubanisch
- Diet: Fleischgericht
Ingredients
Scale
Zutaten
- 4 Hähnchenbrustfilets
- 1/4 Tasse frisch gepresster Limettensaft
- 1/4 Tasse frisch gepresster Orangensaft
- 3 Esslöffel Olivenöl
- 4 Zehen Knoblauch, gehackt
- 1 Teelöffel Kreuzkümmel
- 1 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver
- 1 Teelöffel getrockneter Oregano
- 1 Teelöffel Salz
- 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer
- 1/4 Teelöffel Cayennepfeffer (nach Geschmack)
- 1/4 Tasse frischer Koriander, gehackt (zum Garnieren)
- Limettenschnitze (zum Servieren)
Instructions
Zubereitung
- Marinade zubereiten: In einer Schüssel Limettensaft, Orangensaft, Olivenöl, gehackten Knoblauch, Kreuzkümmel, Paprikapulver, Oregano, Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer gut vermengen.
- Hähnchen marinieren: Die Hähnchenbrustfilets in die Marinade geben, bis sie vollständig bedeckt sind. Mindestens 2 Stunden oder idealerweise über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen.
- Grill vorbereiten: Den Grill auf mittlere bis hohe Hitze vorheizen.
- Hähnchen grillen: Das Fleisch aus der Marinade nehmen und ca. 6-7 Minuten pro Seite grillen, bis eine Kerntemperatur von 75 °C erreicht ist.
- Ruhen lassen: Das Hähnchen vom Grill nehmen und 5 Minuten ruhen lassen, damit die Säfte sich optimal verteilen können.
- Servieren: Mit frischem Koriander und Limettenschnitzen garniert servieren.
Notes
Tipps & Aufbewahrung
- Lagerung: Reste können in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
- Einfrieren: Das gegrillte Hähnchen ist bis zu 3 Monate tiefkühlgeeignet.
- Serviervorschlag: Passt hervorragend zu Reis mit Bohnen, gegrilltem Gemüse oder einem frischen Avocado-Salat.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 300 kcal
- Sugar: 0g
- Sodium: 0mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 0g
- Carbohydrates: 5g
- Fiber: 0g
- Protein: 45g
- Cholesterol: 0mg
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