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Bbq Chicken Quesadillas

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Diese BBQ Chicken Quesadillas vereinen saftiges Hähnchen, rauchige BBQ-Sauce und schmelzenden Käse in einer knusprig gebratenen Tortilla. Ein schnelles und herzhaftes Gericht, das sich ideal als Snack, Mittagessen oder Party-Fingerfood eignet.

Ingredients

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Zutaten für die Füllung

  • 400 g Hähnchenbrustfilets (gegrillt oder gebraten, in Stücken)
  • 100 ml BBQ-Sauce (rauchig)
  • 4 große Weizentortillas
  • 200 g geriebener Käse (z. B. Cheddar oder Monterey Jack)
  • 1 mittelgroße Zwiebel, fein gehackt
  • 1 rote oder grüne Paprika, gewürfelt
  • Etwas Öl zum Braten (z. B. Oliven- oder Rapsöl)
  • Nach Geschmack: Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver und Paprikapulver

Instructions

Schritt-für-Schritt-Anleitung

  1. Hähnchen vorbereiten: Das Hähnchen in einer Pfanne mit etwas Öl durchgaren, abkühlen lassen und in kleine Stücke schneiden.
  2. Gemüse anbraten: Zwiebeln und Paprika in derselben Pfanne etwa 5 Minuten anbraten, bis sie weich sind.
  3. Mischung fertigstellen: Hähnchenstücke und BBQ-Sauce zum Gemüse geben, gut umrühren und 2-3 Minuten köcheln lassen.
  4. Tortillas füllen: Eine Portion der Hähnchen-Mischung auf eine Hälfte der Tortilla geben, mit Käse bestreuen und zusammenklappen.
  5. Goldbraun braten: Die Quesadillas in einer beschichteten Pfanne mit etwas Öl 3-4 Minuten pro Seite braten, bis sie knusprig sind und der Käse geschmolzen ist.
  6. Anrichten: In Viertel schneiden und warm servieren.

Notes

Tipps & Aufbewahrung

  • Marinieren: Für intensiveren Geschmack das Hähnchen vorab in BBQ-Sauce einlegen.
  • Serviervorschlag: Mit Guacamole, Sour Cream oder Salsa und einem frischen Coleslaw servieren.
  • Lagerung: Im Kühlschrank bis zu 3 Tage haltbar; zum Aufwärmen in der Pfanne erhitzen, damit sie knusprig bleiben.

Nutrition

Keywords: BBQ Chicken, Quesadillas, Tex-Mex, Hähnchen, Grill-Style, schnelles Mittagessen, Fingerfood

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