Griechische Hähnchen-Wraps mit Tzatziki
Erleben Sie den Geschmack Griechenlands mit diesen saftigen Hähnchen-Wraps und erfrischendem, hausgemachtem Tzatziki. Ein schnelles und gesundes Gericht, das sich perfekt für ein leichtes Mittag- oder Abendessen eignet.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Total Time: 30 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Griechisch
- Diet: Proteinreich
Ingredients
Scale
Zutaten für die Wraps
- 500g Hähnchenbrustfilet (in dünne Streifen geschnitten)
- 4 große Tortilla-Wraps (oder Fladenbrot)
- 100g Feta-Käse (zerbröselt)
- 1–2 Tomaten (gewürfelt)
- 1 kleine Gurke (in Scheiben)
- 1 kleine rote Zwiebel (in feine Ringe geschnitten)
- Einige Blätter Eisbergsalat oder Römersalat
Marinade & Tzatziki
- 250g griechischer Joghurt
- 4 EL Olivenöl
- 3 Zehen Knoblauch (fein gehackt oder gepresst)
- 1 TL Oregano (getrocknet)
- 1 TL Paprikapulver (edelsüß)
- 1 EL Zitronensaft
- Etwas frischer Dill oder Minze
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
Zubereitung
- Hähnchen marinieren: In einer Schüssel das Hähnchenfleisch mit Olivenöl, zwei gehackten Knoblauchzehen, Paprikapulver, Oregano, Salz und Pfeffer gut vermengen. Mindestens 30 Minuten ziehen lassen.
- Tzatziki zubereiten: Den griechischen Joghurt mit einer geriebenen (und gut ausgedrückten) Gurke, einer Knoblauchzehe, Zitronensaft und Kräutern vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und kalt stellen.
- Hähnchen braten: Eine Pfanne erhitzen und das marinierte Fleisch darin ca. 5-7 Minuten goldbraun und gar braten.
- Wraps vorbereiten: Die Tortillas kurz in einer Pfanne oder der Mikrowelle erwärmen, damit sie elastisch werden.
- Füllen und Rollen: Das Hähnchen auf die Wraps verteilen, mit Tomaten, Gurken, Zwiebeln, Salat und Feta belegen. Großzügig Tzatziki hinzugeben, die Seiten einschlagen und fest aufrollen.
Notes
Tipps & Aufbewahrung
- Variante: Für eine vegetarische Version kann das Hähnchen durch gebratenen Tofu oder Halloumi ersetzt werden.
- Aufbewahrung: Das gebratene Fleisch und das Tzatziki halten sich im Kühlschrank bis zu 2 Tage. Die Wraps sollten erst kurz vor dem Verzehr gefüllt werden, damit sie nicht durchweichen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Wrap
- Calories: 450 kcal
- Sugar: 3g
- Sodium: 600mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 5g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 3g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 70mg
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