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Pumpkin Lush Dessert

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Dieses unwiderstehliche Schichtdessert vereint die cremige Frische von Kürbis mit einer knusprigen Kekskruste und einer luftigen Sahnehaube. Ein perfekter herbstlicher Genuss, der die Gemütlichkeit der Saison direkt auf den Teller bringt.

Ingredients

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Kekskrümelboden

  • 250g Graham-Cracker oder Butterkekse (zerbröselt)
  • 100g geschmolzene Butter

Frischkäsefüllung

  • 225g Frischkäse (Vollfett, Zimmertemperatur)
  • 100g weißer oder brauner Zucker
  • 1 TL Vanilleextrakt

Kürbis- und Puddingschicht

  • 425g reines Kürbispüree (ungesüßt)
  • 2 Pck. Vanillepuddingmix
  • 1 TL Zimt
  • 1 Prise Muskatnuss und Ingwer

Topping

  • 250ml Schlagsahne (oder pflanzliche Alternative)
  • Zimt oder Kakaopulver zum Bestäuben

Instructions

Zubereitungsschritte

  1. Kekskrümelboden vorbereiten: Zerkleinern Sie die Kekse fein und mischen Sie sie mit der geschmolzenen Butter. Drücken Sie die Mischung fest in eine 23×23 cm große Auflaufform und stellen Sie diese für 15 Minuten in den Kühlschrank.
  2. Frischkäsefüllung herstellen: Rühren Sie den Frischkäse mit dem Zucker und Vanilleextrakt glatt. Streichen Sie die Masse gleichmäßig auf den gekühlten Keksboden.
  3. Kürbisschicht hinzufügen: Vermengen Sie das Kürbispüree mit Zimt, Muskatnuss und dem Puddingmix. Verteilen Sie die Mischung gleichmäßig über die Frischkäseschicht.
  4. Puddingschicht zubereiten: Bereiten Sie den Pudding nach Packungsanweisung zu, lassen Sie ihn kurz abkühlen und gießen Sie ihn über die Kürbisschicht.
  5. Sahnehaube auftragen: Schlagen Sie die Sahne steif und verteilen Sie sie als oberste Schicht. Bestäuben Sie das Dessert nach Belieben mit Zimt oder Kakaopulver.
  6. Kühlen: Decken Sie die Form ab und lassen Sie das Dessert für mindestens 4 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank fest werden.

Notes

Tipps & Aufbewahrung

  • Haltbarkeit: Das Dessert bleibt im Kühlschrank abgedeckt ca. 3-4 Tage frisch.
  • Variante: Für eine glutenfreie Version verwenden Sie einfach glutenfreie Kekse.
  • Garnierung: Geröstete Kürbiskerne oder ein Spritzer Karamellsauce sorgen für ein besonderes Geschmackserlebnis.
  • Vorbereitung: Die Schichten können separat vorbereitet und erst kurz vor dem Servieren zusammengesetzt werden, um die Konsistenz optimal zu bewahren.

Nutrition

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