Candy Cane Hearts
Candy Cane Hearts sind eine zauberhafte Kombination aus süßem Minzgeschmack und festlicher Optik, ideal für die Weihnachtszeit. Diese herzförmigen Leckereien sind ein wahrer Augenschmaus und eignen sich perfekt als liebevolles Geschenk aus der eigenen Küche.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Total Time: 12 hours
- Yield: 12 Portionen 1x
- Category: Dessert
- Method: Kochen
- Cuisine: Global
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
Zutaten für die Candy Cane Hearts
- 2 Tassen Zucker
- 1 Tasse Wasser
- 1/2 Tasse Glukosesirup
- Aroma: Pfefferminz- oder Vanilleextrakt
- Lebensmittelfarbe: Rot und Grün
- Puderzucker: Zum Bemehlen der Arbeitsfläche
- Backpapier
Instructions
Schritt-für-Schritt-Zubereitung
- Zucker und Wasser vermischen: Geben Sie den Zucker und das Wasser in einen Topf und erhitzen Sie die Mischung bei mittlerer Hitze, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
- Glukosesirup hinzufügen: Fügen Sie den Glukosesirup hinzu und bringen Sie die Mischung zum Kochen, bis sie eine Temperatur von 150°C erreicht.
- Aroma und Farbe einrühren: Nehmen Sie den Topf vom Herd und fügen Sie das Aroma hinzu. Teilen Sie die Mischung in zwei Schalen auf und färben Sie eine rot und die andere grün ein.
- Abkühlen lassen: Lassen Sie die Mischung einige Minuten abkühlen, bis sie handhabbar ist.
- Formen der Herzen: Bemehlen Sie die Arbeitsfläche mit Puderzucker. Rollen Sie kleine Portionen zu ca. 1 cm dicken Strängen und formen Sie diese zu Herzen, indem Sie die Enden zusammenbinden.
- Trocknen lassen: Legen Sie die Herzen auf Backpapier und lassen Sie sie mehrere Stunden oder über Nacht vollständig aushärten.
- Fertigstellung: Die ausgehärteten Herzen vorsichtig vom Papier abziehen und dekorativ verpacken.
Notes
Tipps zur Lagerung und Variation
- Lagerung: Bewahren Sie die Herzen in einem luftdichten Behälter kühl und trocken auf, um Feuchtigkeit zu vermeiden.
- Haltbarkeit: Bei richtiger Lagerung bleiben die Candy Cane Hearts mehrere Wochen frisch und knackig.
- Vegane Option: Verwenden Sie Agavendicksaft anstelle von Glukosesirup.
- Serviervorschlag: Ideal als Deko für Cupcakes, Eis oder als Beigabe zu heißer Schokolade.
Nutrition
- Serving Size: 1 Herz
- Calories: 0 kcal
- Sugar: 0g
- Sodium: 0mg
- Fat: 0g
- Saturated Fat: 0g
- Carbohydrates: 0g
- Fiber: 0g
- Protein: 0g
- Cholesterol: 0mg
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