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Himmlische Spiralplätzchen

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Diese kunstvollen Spiralplätzchen vereinen knusprige Texturen mit feinen Aromen von Nüssen und Schokolade für einen perfekten Kaffeetisch. Die einfache Zubereitung und die optisch ansprechenden Spiralen machen sie zu einem Highlight für jeden festlichen Anlass.

Ingredients

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Teigbasis

  • 250 g Mehl (alternativ Dinkelmehl)
  • 125 g Butter oder Margarine
  • 100 g Zucker (oder Honig/Agavendicksaft)
  • 1 Ei (oder 1 reife Banane als veganer Ersatz)
  • 1 TL Backpulver
  • 1 TL Vanillezucker
  • Eine Prise Salz

Füllung und Optik

  • 200 g gemahlene Nüsse (z.B. Mandeln oder Haselnüsse)
  • 100 g Schokoladenstückchen (Zartbitter)
  • Optional: Lebensmittelfarbe für die Spiraloptik

Instructions

Zubereitungsschritte

  1. Teig vorbereiten: Die weiche Butter mit Zucker und Vanillezucker cremig rühren. Das Ei (oder die Banane) hinzufügen und gut vermischen.
  2. Trockene Zutaten mischen: Mehl, Backpulver und Salz in einer separaten Schüssel vermengen, dann nach und nach unter die Buttermasse kneten.
  3. Verfeinern: Die gemahlenen Nüsse und Schokoladenstückchen unterheben. Optional einen Teil des Teigs mit Lebensmittelfarbe einfärben.
  4. Formen: Den Teig auf einer bemehlten Fläche dünn ausrollen, vorsichtig einrollen und die Rolle in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden.
  5. Backen: Die Plätzchen bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) für etwa 10-12 Minuten goldbraun backen.
  6. Auskühlen: Auf einem Kuchengitter vollständig abkühlen lassen, damit sie knusprig werden.

Notes

Lagerung & Tipps

  • Aufbewahrung: In einer luftdichten Keksdose bleiben die Plätzchen bis zu 2 Wochen frisch.
  • Einfrieren: Die Plätzchen können im Gefrierbeutel bis zu 3 Monate eingefroren werden.
  • Aroma-Tipp: Für eine würzige Note können Sie dem Teig etwas Zimt oder Kardamom hinzufügen.

Nutrition

Keywords: Spiralplätzchen, Backen, Kekse, Nüsse, Schokolade, Weihnachtsgebäck, einfaches Rezept

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