Rindfleisch-Bacon umwickelte grüne Bohnen-Bündel
Diese köstlichen Bündel vereinen knackige grüne Bohnen mit herzhaftem Rinder-Bacon zu einer perfekten Beilage. Ein optisches und geschmackliches Highlight für jedes festliche Abendessen oder Buffet.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Total Time: 45 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Beilage
- Method: Backen
- Cuisine: Global
- Diet: Glutenfrei
Ingredients
Scale
Zutaten für die Bündel
- 500 g grüne Bohnen (frisch oder gefroren)
- 250 g Rinder-Bacon (Beef Bacon)
- 2 EL Olivenöl
- 2 TL Knoblauchpulver
- 1 TL Zwiebelpulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 TL Paprikapulver (optional)
- Zahnstocher oder Küchengarn
Instructions
Zubereitungsschritte
- Bohnen vorbereiten: Frische Bohnen putzen und 3-5 Minuten blanchieren, dann in Eiswasser abschrecken. Gefrorene Bohnen kurz auftauen lassen.
- Bacon schneiden: Die Rinder-Bacon-Streifen auf eine Länge von etwa 10-15 cm zuschneiden.
- Bündel formen: Jeweils 6-8 Bohnen mit einem Streifen Bacon fest umwickeln und mit einem Zahnstocher fixieren.
- Würzen: Die Bündel auf ein Backblech legen, mit Olivenöl beträufeln und gleichmäßig mit den Gewürzen bestreuen.
- Backen: Im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad Celsius ca. 20-25 Minuten backen, bis der Bacon knusprig ist. Nach der Hälfte der Zeit wenden.
- Anrichten: Kurz abkühlen lassen, Fixierungen entfernen und warm als Beilage servieren.
Notes
Profi-Tipps & Aufbewahrung
- Variante: Für eine pikante Note können gehackte Jalapeños oder Cayennepfeffer hinzugefügt werden.
- Lagerung: Reste halten sich im Kühlschrank bis zu 3 Tage und können im Ofen wieder aufgeknuspert werden.
- Vorbereitung: Die Bündel können ungebacken eingefroren und bei Bedarf direkt im Ofen gegart werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350 kcal
- Sugar: 0g
- Sodium: 0mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 0g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 0mg
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