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Honey Pepper Chicken Pasta

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Eine köstliche Kombination aus zartem Hähnchen, süßem Honig und würzigem Pfeffer in einer cremigen Sauce. Dieses schnelle Pastagericht ist perfekt für ein harmonisches Abendessen an hektischen Tagen.

Ingredients

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Zutaten für das Gericht

  • 500 g Hühnchenbrust
  • 400 g Pasta (Spaghetti, Penne oder Fusilli)
  • 3–4 EL Honig (flüssig)
  • 1–2 TL schwarzer Pfeffer (frisch gemahlen)
  • 2 EL Olivenöl
  • 2–3 Zehen Knoblauch (fein gehackt)
  • 1 große Zwiebel (fein gewürfelt)
  • 200 ml Gemüsebrühe
  • 100 ml Sahne
  • Etwas frische Petersilie (zum Garnieren)

Instructions

Schritt-für-Schritt-Anleitung

  1. Vorbereitung: Die Pasta nach Packungsanweisung al dente kochen.
  2. Hähnchen anbraten: Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebeln 2-3 Minuten glasig dünsten, dann das Hähnchen hinzufügen und 6-8 Minuten goldbraun braten.
  3. Würzen: Den Knoblauch 1 Minute mitbraten und den frisch gemahlenen Pfeffer darüberstreuen.
  4. Sauce ansetzen: Honig über das Fleisch geben, mit Gemüsebrühe aufgießen und 3-4 Minuten köcheln lassen.
  5. Verfeinern: Die Sahne einrühren und die Sauce bei reduzierter Hitze 2-3 Minuten leicht eindicken lassen.
  6. Vermengen: Die fertige Pasta abgießen und sofort in der Pfanne mit der Sauce vermischen.
  7. Anrichten: Mit frischer Petersilie bestreuen und sofort servieren.

Notes

Tipps & Aufbewahrung

  • Lagerung: Reste können in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
  • Aufwärmen: In der Pfanne mit etwas zusätzlicher Brühe erhitzen, damit die Pasta nicht austrocknet.
  • Variation: Für eine schärfere Note eine Prise Chiliflocken hinzufügen.

Nutrition

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