Frito Cowboy Cabbage
Ein herzhafter und unkomplizierter Eintopf, der die Aromen des Wilden Westens mit zartem Rinderhack, frischem Kohl und knusprigen Fritos vereint. Dieses Gericht ist die perfekte Kombination aus würzigen Zutaten und einem unwiderstehlichen Crunch.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Total Time: 45 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Global
- Diet: Fleischhaltig
Ingredients
Scale
Hauptzutaten
- 1 großer Kopf Kohl (fein gehackt)
- 500 g Rinderhackfleisch (oder Putenhackfleisch)
- 1 große Zwiebel (gewürfelt)
- 2–3 Zehen Knoblauch (fein gehackt)
- 1–2 Stück Paprika (rot oder grün, gewürfelt)
- 400 g Tomaten (aus der Dose oder frisch, gewürfelt)
- 200 g Frito Chips
- 150 g Käse (geriebener Cheddar oder mexikanischer Käse)
Gewürze
- Nach Geschmack: Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel und Paprikapulver
Instructions
Schritt-für-Schritt-Anleitung
- Vorbereitung des Kohls: Den Kohl gründlich waschen und in feine Streifen schneiden. In einem großen Topf oder einer Pfanne etwas Öl erhitzen und den Kohl darin ca. 5-7 Minuten anbraten, bis er leicht weich ist.
- Rinderhack anbraten: In einer separaten Pfanne das Rinderhackfleisch bei mittlerer Hitze braun braten und das überschüssige Fett abtropfen lassen.
- Zwiebel und Knoblauch hinzufügen: Die gewürfelten Zwiebeln und den gehackten Knoblauch zum Hackfleisch geben und braten, bis die Zwiebeln glasig sind.
- Paprika und Tomaten hinzufügen: Die Paprika und Tomaten unterrühren, mit den Gewürzen abschmecken und 5-10 Minuten köcheln lassen.
- Kohl und Hackfleisch kombinieren: Den angebratenen Kohl in die Pfanne mit der Fleischmischung geben und alles gut vermengen.
- Fritos und Käse: Die Frito Chips gleichmäßig über die Mischung streuen, den Käse darübergeben und bei geschlossenem Deckel ca. 5 Minuten schmelzen lassen.
- Anrichten: Das Gericht kurz ruhen lassen und dann servieren.
Notes
Aufbewahrung & Tipps
- Lagerung: Im Kühlschrank hält sich das Gericht 3-4 Tage, im Gefrierfach bis zu 3 Monate.
- Wichtiger Hinweis: Fügen Sie die Frito Chips erst kurz vor dem Servieren hinzu, damit sie ihre Knusprigkeit behalten.
- Serviervorschlag: Mit frischem Koriander, Guacamole oder einem Klecks Sauerrahm garnieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 0 kcal
- Sugar: 0g
- Sodium: 0mg
- Fat: 0g
- Saturated Fat: 0g
- Carbohydrates: 0g
- Fiber: 0g
- Protein: 0g
- Cholesterol: 0mg
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