No Bake Funfetti Geburtstags Käsekuchen Aus Dem Kühlschrank
Ein herrlich cremiger und farbenfroher Käsekuchen ohne Backen, der mit bunten Streuseln und einem knusprigen Keksboden jede Geburtstagstafel bereichert. Diese luftige Süßspeise lässt sich mühelos vorbereiten und sorgt für pure Lebensfreude direkt aus dem Kühlschrank.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 0 Minuten
- Total Time: 270 Minuten
- Yield: 12 Portionen 1x
- Category: Dessert
- Method: Kühlen
- Cuisine: Global
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
Keksboden
- 200g Butterkekse oder Vollkornkekse
- 100g geschmolzene Butter
- 1–2 EL Zucker (optional)
Käsekuchen-Füllung
- 600g Frischkäse (Doppelrahmstufe)
- 150g Puderzucker
- 1 TL Vanilleextrakt (ohne Alkohol)
- 400ml Schlagsahne (mind. 30% Fett)
- 100g bunte Zuckerstreusel (Funfetti)
Instructions
Zubereitung
- Boden vorbereiten: Die Kekse fein zerbröseln (z.B. in einem Gefrierbeutel), mit der geschmolzenen Butter und dem Zucker vermengen und fest in eine mit Backpapier ausgelegte Springform drücken.
- Creme anrühren: Den Frischkäse mit Puderzucker und Vanilleextrakt in einer großen Schüssel glatt rühren.
- Sahne schlagen: Die Schlagsahne in einem separaten Gefäß steif schlagen und anschließend vorsichtig unter die Frischkäsemasse heben.
- Streusel hinzufügen: Die bunten Zuckerstreusel kurz und vorsichtig unter die Creme ziehen, damit sie ihre Farbe nicht verlieren.
- Kühlen: Die Masse gleichmäßig auf dem Keksboden verteilen und für mindestens 4 bis 6 Stunden (idealerweise über Nacht) im Kühlschrank fest werden lassen.
Notes
Tipps & Aufbewahrung
- Lagerung: Der Kuchen sollte stets gut gekühlt aufbewahrt werden und hält sich ca. 2-3 Tage frisch.
- Vegane Option: Verwenden Sie geschmolzene vegane Margarine und pflanzliche Sahnealternativen.
- Dekoration: Für den extra Crunch können Sie kurz vor dem Servieren noch zusätzliche Streusel über den Kuchen streuen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 0 kcal
- Sugar: 0g
- Sodium: 0mg
- Fat: 0g
- Saturated Fat: 0g
- Carbohydrates: 0g
- Fiber: 0g
- Protein: 0g
- Cholesterol: 0mg
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