Knusprige Brokkoli Käse Nuggets
Diese goldbraunen Bissen kombinieren zarten Brokkoli mit schmelzendem Käse für einen gesunden und unwiderstehlichen Snack. Perfekt als Appetizer, Beilage oder kinderfreundliches Fingerfood mit dem idealen Crunch.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Total Time: 35 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Snack
- Method: Backen
- Cuisine: Global
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
Zutaten für die Nuggets
- 500g Brokkoli (frisch oder TK)
- 150g geriebener Käse (z.B. Cheddar oder Mozzarella)
- 2 Eier (oder Chia-Eier für vegan)
- 100g Paniermehl oder Panko-Mehl
- 1 TL Knoblauchpulver
- Prise Salz und Pfeffer
Instructions
Zubereitungsschritte
- Vorbereitung: Den Brokkoli in kleine Röschen schneiden und kurz dämpfen, bis er weich ist. Danach sehr fein hacken.
- Mischen: Den gehackten Brokkoli mit Käse, Eiern und den Gewürzen in einer Schüssel gründlich vermengen.
- Formen: Kleine Mengen der Masse entnehmen und gleichmäßige Nuggets formen.
- Panieren: Die Nuggets im Paniermehl wenden, bis sie rundum goldbraun bedeckt sind.
- Garen: Die Nuggets in einer Pfanne mit etwas Öl goldbraun braten oder im vorgeheizten Ofen bei 180°C für ca. 15-20 Minuten backen, bis sie knusprig sind.
Notes
Tipps & Aufbewahrung
- Aufbewahrung: Im Kühlschrank ca. 2-3 Tage haltbar. Zum Aufwärmen den Ofen nutzen, um die Knusprigkeit zu erhalten.
- Einfrieren: Die Nuggets können ungebacken eingefroren und später direkt im Ofen zubereitet werden.
- Dips: Servieren Sie die Nuggets mit Joghurt-Dip, Kräuterquark oder einer scharfen Sauce.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 0 kcal
- Sugar: 0g
- Sodium: 0mg
- Fat: 0g
- Saturated Fat: 0g
- Carbohydrates: 0g
- Fiber: 0g
- Protein: 0g
- Cholesterol: 0mg
Keywords: Brokkoli, Käse, Nuggets, gesund, Snack, vegetarisch, Kinderrezept, Fingerfood