Breakfast BLT Wrap mit Spiegelei
Dieser Breakfast BLT Wrap revolutioniert Ihr Frühstück mit saftigen Tomaten, knackigem Salat und knusprigem Rinderbacon. Die Kombination aus herzhaftem Beef Bacon und einem flüssigen Spiegelei macht diesen Wrap zu einem unvergesslichen Genusserlebnis.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Total Time: 20 minutes
- Yield: 2 Portionen
- Category: Frühstück
- Method: Braten
- Cuisine: Global
- Diet: Fleischhaltig
Ingredients
Zutaten für den Wrap
- Große Weizen- oder Vollkorn-Tortillas
- Eier (mittelgroß bis groß)
- Beef Bacon (hochwertig)
- Frische Tomaten (z.B. Roma- oder Fleischtomaten)
- Knackiger Salat (z.B. Romanasalat, Eisbergsalat oder Lollo Rosso)
- Mayonnaise (Vollfett oder leichter)
- Salz
- Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Instructions
Zubereitungsschritte
- Beef Bacon vorbereiten: Den Beef Bacon in einer Pfanne ohne zusätzliches Fett knusprig ausbacken, beiseitestellen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
- Spiegelei braten: In derselben Pfanne die Eier aufschlagen und als Spiegeleier braten, bis das Eiweiß gestockt, das Eigelb aber noch flüssig ist. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Gemüse schneiden: Die Tomaten in dünne Scheiben schneiden und den Salat waschen sowie in mundgerechte Stücke zupfen.
- Tortillas erwärmen: Die Tortillas kurz in einer Pfanne oder Mikrowelle erwärmen, damit sie beim Rollen nicht brechen.
- Bestreichen und Belegen: Jeden Wrap großzügig mit Mayonnaise bestreichen. Den Salat, die Tomaten, den knusprigen Bacon und schließlich das Spiegelei mittig darauf platzieren.
- Rollen: Die Seiten des Tortillas leicht einschlagen und den Wrap fest aufrollen.
Notes
Tipps & Aufbewahrung
- Sofortiger Verzehr: Der Wrap sollte sofort genossen werden, damit der Tortilla durch die Tomaten und das Eigelb nicht durchweicht.
- Extra Geschmack: Für zusätzliche Cremigkeit können dünne Avocadoscheiben oder geriebener Cheddar hinzugefügt werden.
- Alternative Saucen: Statt Mayonnaise eignet sich auch Hummus oder ein Joghurt-Dressing hervorragend.
Nutrition
- Serving Size: 1 Wrap
- Calories: 0 kcal
- Sugar: 0g
- Sodium: 0mg
- Fat: 0g
- Saturated Fat: 0g
- Carbohydrates: 0g
- Fiber: 0g
- Protein: 0g
- Cholesterol: 0mg
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