Print

Philly Cheesesteak Pasta

Print Recipe

Dieses Gericht vereint zartes Rindfleisch, karamellisierte Zwiebeln und Paprika in einer herrlich cremigen Käsesauce. Eine herzhafte Nudelpfanne, die den klassischen Geschmack eines Philly Cheesesteaks perfekt interpretiert.

Ingredients

Scale

Hauptzutaten

  • 500g Rindersteak (z.B. Rib-Eye), in feine Streifen geschnitten
  • 400g Pasta (z.B. Penne oder Fusilli)
  • 2 große Zwiebeln, in dünne Ringe geschnitten
  • 2 grüne Paprikaschoten, gewürfelt
  • 2 Zehen Knoblauch, fein gehackt

Sauce & Käse

  • 200ml Sahne
  • 250ml Rinderbrühe
  • 150g Provolone oder würziger Gouda, gerieben
  • 2 EL Olivenöl zum Anbraten
  • Salz und Pfeffer zum Abschmecken

Instructions

Zubereitungsschritte

  1. Die Pasta in reichlich Salzwasser nach Packungsanleitung al dente kochen, abgießen und beiseite stellen.
  2. Das Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und die Rindfleischstreifen darin scharf anbraten, bis sie gebräunt sind, dann aus der Pfanne nehmen.
  3. In derselben Pfanne die Zwiebeln und Paprika bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie weich und leicht karamellisiert sind, dann den Knoblauch kurz mitdünsten.
  4. Mit Rinderbrühe und Sahne ablöschen und die Sauce bei geringer Hitze einige Minuten einköcheln lassen.
  5. Den geriebenen Käse in die Sauce rühren, bis er vollständig geschmolzen ist, dann das Fleisch und die Nudeln unterheben und alles gut vermengen.

Notes

Tipps & Aufbewahrung

  • Servieren: Am besten sofort genießen, solange die Sauce besonders cremig ist.
  • Aufbewahrung: Reste können im Kühlschrank gelagert werden.
  • Aufwärmen: Geben Sie beim Aufwärmen einen kleinen Schuss Milch oder Wasser hinzu, damit die Sauce wieder ihre samtige Konsistenz erhält.

Nutrition

Keywords: Philly Cheesesteak, Pasta Rezept, Nudelpfanne, Rindfleisch, Käsesauce, herzhaftes Abendessen

Find it online: https://wadaif.click/philly-cheesesteak-pasta-dein-cremiges-herzhaftes-rezept/