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Knusprige Apfelsticks aus dem Airfryer

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Diese knusprigen Apfelsticks sind eine gesunde Alternative zu herkömmlichen Snacks und lassen sich schnell im Airfryer zubereiten. Die Kombination aus saftigen Äpfeln und einer zimtigen Panade macht sie zum perfekten Genuss für den Herbst.

Ingredients

Zutaten für die Apfelsticks

  • Äpfel: Feste Sorten wie Granny Smith oder Braeburn
  • Mehl: Weizenmehl oder glutenfreie Alternativen (Mandel/Kokos)
  • Zucker: Kristallzucker, brauner Zucker oder Honig
  • Zimt: Für das aromatische Flair
  • Eier: Zur Bindung (oder Apfelmus als veganer Ersatz)
  • Semmelbrösel: Für eine knusprige Hülle

Instructions

Zubereitungsschritte

  1. Vorbereitung: Die Äpfel gründlich waschen, nach Belieben schälen und in gleichmäßige, nicht zu dicke Sticks schneiden.
  2. Panade vorbereiten: Drei Schüsseln bereitstellen: Eine mit der Mischung aus Mehl, Salz und Zimt; eine mit verquirlten Eiern; eine mit Semmelbröseln, Zucker und Zimt.
  3. Panieren: Die Apfelsticks nacheinander erst im Mehl, dann im Ei und zuletzt in den Semmelbröseln wenden, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.
  4. Vorheizen: Den Airfryer auf 180 Grad Celsius vorheizen.
  5. Frittieren: Die Sticks nebeneinander in den Korb legen und ca. 10-12 Minuten goldbraun garen. Zwischendurch den Korb schütteln.
  6. Abkühlen: Die fertigen Sticks kurz auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.

Notes

Tipps & Aufbewahrung

  • Lagerung: Im Kühlschrank ca. 2 Tage haltbar (zum Aufwärmen 3-5 Min. bei 160°C in den Airfryer).
  • Einfrieren: Die panierten Sticks können bis zu 3 Monate eingefroren werden.
  • Serviervorschlag: Besonders lecker mit Vanilleeis oder einem Dip aus griechischem Joghurt, Honig und Vanille.

Nutrition

Keywords: Apfelsticks, Airfryer, Heißluftfritteuse, gesunder Snack, Apfelrezept, Herbstsnack, Zimt und Zucker

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