Wassermelonen Feta Salat Mit Minze
Eine erfrischende Geschmacksexplosion aus süßer Wassermelone, würzigem Feta und frischer Minze. Dieser sommerliche Klassiker ist im Handumdrehen zubereitet und perfekt für heiße Tage oder Grillabende.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 0 Minuten
- Total Time: 15 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Salat
- Method: Mischen
- Cuisine: Global
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
Hauptzutaten
- 1 kg Wassermelone (kernarm oder entkernt)
- 200 g Feta-Käse (echter griechischer Feta vom Block)
- 1 Bund frische Minze (ca. 30 g)
- 1 kleine rote Zwiebel (optional)
Dressing
- 3 EL natives Olivenöl extra
- 2 EL Limettensaft (oder Zitronensaft)
- 1 TL Honig oder Ahornsirup (optional)
- Salz & schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Instructions
Schritt-für-Schritt-Anleitung
- Die Wassermelone schälen und in mundgerechte Würfel schneiden.
- Den Feta abtropfen lassen und ebenfalls würfeln oder vorsichtig mit den Fingern über die Melone bröseln.
- Die Minzblätter waschen, trocken schütteln und in feine Streifen schneiden.
- Falls verwendet, die rote Zwiebel schälen und in hauchdünne Ringe schneiden.
- Für das Dressing Olivenöl, Limettensaft und Honig in einer kleinen Schale gut verquirlen.
- Alle Zutaten in einer großen Schüssel vorsichtig miteinander vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Notes
Tipps für den perfekten Salat
- Achten Sie auf die Frische der Zutaten; der Salat schmeckt am besten, wenn er sofort nach der Zubereitung serviert wird.
- Reste können im Kühlschrank für 1-2 Tage aufbewahrt werden, allerdings wird die Wassermelone mit der Zeit weicher.
- Für eine besonders intensive Erfrischung die Wassermelone vor der Verarbeitung gut kühlen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 0 kcal
- Sugar: 0g
- Sodium: 0mg
- Fat: 0g
- Saturated Fat: 0g
- Carbohydrates: 0g
- Fiber: 0g
- Protein: 0g
- Cholesterol: 0mg
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