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Festliche Holiday Deviled Eggs

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Diese klassischen gefüllten Eier sind der perfekte Blickfang für jedes festliche Buffet und bringen Eleganz auf den Tisch. Mit ihrer cremigen Füllung und einer feinen Rosmarin-Note begeistern sie Gäste bei jedem feierlichen Anlass.

Ingredients

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Zutaten für die Eier

  • 6 große Eier
  • 2 EL Mayonnaise
  • 1 EL Dijon-Senf
  • 1 EL frischer Zitronensaft
  • 1 EL Crème Fraîche
  • 1 TL frisch gehackter Rosmarin
  • 1/2 TL Meersalz
  • 1/2 TL gemahlener Pfeffer

Garnitur

  • 1/4 Tasse Granatapfelkerne
  • Einige Zweige frischer Rosmarin

Instructions

Zubereitungsschritte

  1. Eier vorbereiten: Die Eier hart kochen, in einem Eisbad abschrecken und vorsichtig schälen. Die Eier längs halbieren.
  2. Füllung anrühren: Die Eigelbe vorsichtig herauslösen und in einer Schüssel mit einer Gabel zerdrücken. Mayonnaise, Senf, Zitronensaft, Crème Fraîche, Rosmarin, Salz und Pfeffer hinzufügen und zu einer glatten Masse verrühren.
  3. Eier füllen: Die Eigelbmischung in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen und gleichmäßig in die Eiweißhälften spritzen.
  4. Dekorieren: Jedes Ei mit Granatapfelkernen und einem kleinen Rosmarinzweig festlich garnieren.
  5. Kühlen: Die gefüllten Eier für mindestens 30 Minuten kahl stellen, damit sich die Aromen entfalten können.

Notes

Tipps zur Lagerung

  • Vorbereitung: Die Eier können bis zu einem Tag im Voraus gekocht werden. Die Füllung erst kurz vor dem Servieren einspritzen.
  • Aufbewahrung: Reste im luftdichten Behälter im Kühlschrank 2-3 Tage aufbewahren.
  • Variation: Für eine schärfere Note kann ein Hauch Cayennepfeffer in die Masse gerührt werden.

Nutrition

Keywords: Deviled Eggs, gefüllte Eier, Weihnachtsrezept, Silvester Snacks, Vorspeise, Party-Häppchen, Fingerfood

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