Chicken Tzatziki Rice Bake
Dieser köstliche Auflauf vereint saftiges Hähnchen mit erfrischendem Tzatziki und herzhaftem Reis zu einem mediterranen Genuss. Ein einfaches One-Pan-Gericht, das durch seine cremige Textur und aromatische Tiefe die ganze Familie begeistert.
- Prep Time: 40 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Total Time: 80 minutes
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Mediterran
- Diet: Fleischhaltig
Ingredients
Scale
Hauptzutaten
- 500 g Hähnchenbrust (oder Hähnchenschenkel)
- 250 g Reis (Langkorn- oder Jasminreis)
- 300 g Tzatziki (selbstgemacht oder gekauft)
- 100 g Käse (Feta oder Mozzarella)
- Gemüse: Paprika, Zucchini und Spinat
Gewürze & Marinade
- 2 EL Olivenöl
- 1 EL Zitronensaft
- Gewürze: Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Kreuzkümmel
Instructions
Schritt-für-Schritt-Zubereitung
- Vorbereitung: Heizen Sie den Backofen auf 180 Grad Celsius vor und fetten Sie eine Auflaufform leicht mit Olivenöl ein.
- Hähnchen anbraten: Schneiden Sie das Fleisch in mundgerechte Stücke und braten Sie es in einer Pfanne ca. 5-7 Minuten goldbraun an; anschließend mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen.
- Reis kochen: Bereiten Sie den Reis nach Packungsanweisung zu und lassen Sie ihn gut abtropfen.
- Gemüse dünsten: Würfeln Sie das Gemüse und braten Sie es in derselben Pfanne für 3-5 Minuten an, bis es leicht weich wird.
- Vermengen: Mischen Sie in einer großen Schüssel den gekochten Reis, das Hähnchen, das Gemüse und das Tzatziki gründlich durch.
- Backen: Geben Sie die Mischung in die Auflaufform, bestreuen Sie alles mit Käse und backen Sie den Auflauf für 25-30 Minuten.
- Anrichten: Vor dem Servieren kurz abkühlen lassen und nach Belieben mit frischem Dill oder Petersilie garnieren.
Notes
Tipps & Aufbewahrung
- Variante: Für eine schärfere Note können Sie etwas Cayennepfeffer oder Chili zur Fleischmischung hinzufügen.
- Lagerung: Der Auflauf hält sich in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3-4 Tage.
- Einfrieren: Sie können das Gericht portioniert bis zu 3 Monate einfrieren; zum Aufwärmen einfach über Nacht im Kühlschrank auftauen lassen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 384 kcal
- Sugar: 0g
- Sodium: 0mg
- Fat: 0g
- Saturated Fat: 0g
- Carbohydrates: 0g
- Fiber: 0g
- Protein: 0g
- Cholesterol: 0mg
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