Cranberry Brie Bites – Elegante Feiertags-Häppchen
Diese köstlichen Häppchen kombinieren cremigen Brie mit fruchtiger Cranberry-Sauce in knusprigem Blätterteig. Die perfekte elegante Vorspeise für jede festliche Feier, die im Handumdrehen zubereitet ist.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Total Time: 35 minutes
- Yield: 12 Portionen 1x
- Category: Vorspeise
- Method: Backen
- Cuisine: Global
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
Zutaten für die Bites
- 1 Blatt Blätterteig (ca. 250 g, frisch oder gefroren)
- 200 g Brie-Käse (oder Camembert)
- 100 g Cranberry-Sauce (selbstgemacht oder aus dem Glas)
- Einige Zweige frischer Thymian
- 1 EL Honig oder Agavendicksaft (optional)
Instructions
Zubereitungsschritte
- Vorbereitung: Heizen Sie den Ofen auf 190°C (375°F) vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
- Teig schneiden: Rollen Sie den Blätterteig aus und schneiden Sie ihn in gleichmäßige Quadrate (ca. 5×5 cm).
- Belegen: Schneiden Sie den Brie in kleine Stücke. Platzieren Sie ein Stück Käse auf jedes Quadrat und geben Sie einen Teelöffel Cranberry-Sauce darauf.
- Verfeinern: Streuen Sie frische Thymianblätter über die Füllung.
- Falten: Falten Sie die Ecken des Teigs über die Füllung und bestreichen Sie die Oberseite für eine goldene Farbe mit etwas Wasser oder verquirltem Ei.
- Backen: Die Bites im Ofen für 15-20 Minuten goldbraun und knusprig backen.
- Abkühlen: Vor dem Servieren einige Minuten abkühlen lassen.
Notes
Tipps & Aufbewahrung
- Aufbewahrung: In einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage haltbar.
- Aufwärmen: Im Ofen bei 180°C für 10 Minuten erhitzen, um die Knusprigkeit wiederherzustellen.
- Variante: Für extra Crunch können gehackte Walnüsse oder Pekannüsse hinzugefügt werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 150 kcal
- Sugar: 4g
- Sodium: 180mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 5g
- Carbohydrates: 12g
- Fiber: 1g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 20mg
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