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Deviled Egg Christmas Trees

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Diese originellen Deviled Egg Christmas Trees sind ein festlicher Hingucker für jedes Weihnachts-Buffet. Die würzige Füllung aus Eiern, Spinat und feinen Gewürzen macht sie zum perfekten Snack für die Feiertage.

Ingredients

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Zutaten für die Eier-Bäume

  • 7 große Eier
  • 2 EL Butter
  • 2 Knoblauchzehen, dünn geschnitten
  • 150 g Babyspinat
  • 80 g Mayonnaise
  • 1 EL Senf
  • Saft von 1/2 Zitrone
  • 1/2 TL geräuchertes Paprikapulver
  • 1/4 TL scharfe Sauce
  • 2 EL dehydrierte Kartoffelflocken
  • 1 rote Fresno-Chili, fein gehackt
  • 1 gelbe Paprika, in kleine Sterne geschnitten
  • Etwas Parmesan-Käse

Instructions

Schritt-für-Schritt-Anleitung

  1. Eier vorbereiten: Die Eier hart kochen (ca. 10-12 Minuten), abkühlen lassen und vorsichtig schälen.
  2. Spinat anbraten: Butter in einer Pfanne erhitzen, Knoblauch und Spinat hinzufügen und kurz anbraten, bis der Spinat zusammengefallen ist.
  3. Füllung herstellen: Die Eier der Länge nach halbieren, das Eigelb vorsichtig entfernen und in einer Schüssel mit Mayonnaise, Senf, Zitronensaft, Paprika und scharfer Sauce cremig rühren.
  4. Masse verfeinern: Die Spinatmischung und die Kartoffelflocken unter die Eigelbmasse heben.
  5. Anrichten: Die Eiweißhälften mit der Masse füllen und auf einem Servierteller stapeln, um die Form eines Weihnachtsbaumes zu kreieren.
  6. Dekorieren: Den Baum mit Paprikapulver, Chili-Stücken und Paprikasternen festlich verzieren. Mit Parmesan als “Schnee” bestreuen.
  7. Kühlen: Die fertigen Bäumchen für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.

Notes

Tipps & Lagerung

  • Stabilität: Verwenden Sie bei Bedarf Zahnstocher, um die gestapelten Eier zu sichern.
  • Vorbereitung: Die Eier können einen Tag vorher gekocht werden. Die Füllung erst kurz vor dem Servieren einfüllen.
  • Aufbewahrung: Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 2 Tage lagern.

Nutrition

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