Mes: febrero 2025

Todo empezó con un video en Instagram. Unos panqueques tan altos y temblorosos que no parecían reales. Se movían con…

Nunca le tuve mucha fe a los postres que se anuncian como «fáciles». Siempre pensé que detrás de esa promesa…

Hay días en que todo parece ir a la velocidad de la luz. Llegas a casa tarde, con el tiempo…

Recuerdo perfectamente la primera vez que la vi en una pastelería de San Sebastián. Mi primer pensamiento fue: «¿quién va…

Durante años, para mí, «batido de proteínas» era sinónimo de un líquido grisáceo con sabor a tiza y una lista…

Tengo una pequeña rutina, casi una manía, con el café de después de comer: siempre tiene que ir acompañado de…

Hay mañanas que empiezan torcidas. Recuerdo perfectamente una de esas: sonaba el despertador, lo apagué cinco veces y, de repente,…

Hay recetas que buscas durante años y otras que simplemente aparecen, sin que las llames. Este pan es de las…

Lo admito, soy de esas personas que miran con desconfianza las recetas virales. Ves el mismo vídeo una y otra…

Hay una época del año, cuando el calor aprieta de verdad, en la que la sola idea de encender el…