Chocolate Blossom Cookies
Diese unwiderstehlichen Chocolate Blossom Cookies kombinieren einen buttrigen Schokoladenteig mit einem zartschmelzenden Kern für den perfekten Genuss. Sie sind kinderleicht zu backen und ein optisches Highlight auf jeder Kaffeetafel.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 12 minutes
- Total Time: 27 minutes
- Yield: 24 Cookies 1x
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Amerikanisch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
Zutaten für den Teig
- 150 g Allzweckmehl
- 50 g Kakaopulver
- ½ Teelöffel Backpulver
- ½ Teelöffel Natron
- ½ Teelöffel Salz
- 115 g ungesalzene Butter, weich
- 100 g brauner Zucker
- 1 großes Ei, Zimmertemperatur
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
Zum Wälzen & Garnieren
- 30 g weißer Zucker
- 30 g Streusel
- 30 g Puderzucker
- 24 Hershey’s Kisses, ausgepackt
Instructions
Zubereitung
- Den Ofen auf 180°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Butter, braunen Zucker und weißen Zucker in einer Schüssel cremig schlagen. Das Ei und das Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermischen.
- In einer separaten Schüssel Mehl, Kakaopulver, Backpulver, Natron und Salz vermengen. Die trockenen Zutaten zur Butter-Ei-Mischung geben und zu einem glatten Teig verrühren.
- Mit einem Esslöffel kleine Teigportionen entnehmen, zu Kugeln rollen und mit ausreichend Abstand auf das Blech setzen.
- Die Cookies für 10-12 Minuten backen, bis sie am Rand fest, aber in der Mitte noch leicht weich sind.
- Sofort nach dem Backen die Hershey’s Kisses fest in die Mitte jedes Cookies drücken.
- Die Cookies auf einem Kuchengitter vollständig abkühlen lassen, damit die Schokolade wieder fest wird.
Notes
Tipps & Lagerung
- Lagerung: Die Kekse in einer luftdichten Dose aufbewahren, um ihre Frische und Textur zu erhalten.
- Variation: Für eine alkoholfreie Variante in der Schokoladensauce oder verschiedene hochwertige Schokoladenstücke verwenden.
- Wichtig: Die Schokoladenküsse erst nach dem Backen eindrücken, da sie sonst im Ofen schmelzen und ihre Form verlieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Cookie
- Calories: 150 kcal
- Sugar: 10g
- Sodium: 0mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 0g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 0mg
Keywords: Chocolate Blossom Cookies, Schokoladenkekse, Backrezept, Hershey's Kisses, Plätzchen, einfaches Dessert