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Hot Honey Chicken Skillet Mit Paprika

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Ein raffiniertes Pfannengericht mit saftigem Hähnchen und bunten Paprikastreifen in einer glänzenden Hot-Honey-Glasur. Die perfekte Balance aus süßen, scharfen und herzhaften Aromen für ein schnelles Abendessen.

Ingredients

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Hauptzutaten

  • 500–600g Hähnchenbrustfilet oder entbeinte Hähnchenschenkel
  • 3–4 mittelgroße Paprika (rot, gelb, orange)
  • 1–2 EL Pflanzenöl (z.B. Rapsöl)
  • Salz, frisch gemahlener schwarzer Pfeffer und Paprikapulver

Hot Honey Sauce

  • 60–80ml flüssiger Honig
  • 2–4 EL Sriracha oder scharfe Chilisauce
  • 3–4 EL helle Sojasauce
  • 1–2 EL Reisessig
  • 3–4 Zehen Knoblauch, fein gehackt
  • 1 EL frischer Ingwer, gerieben
  • 1 EL Speisestärke (mit 2 EL Wasser gemischt)

Garnierung

  • Frühlingszwiebeln, Sesam und frischer Koriander

Instructions

Zubereitungsschritte

  1. Das Hähnchen in mundgerechte Stücke schneiden und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
  2. In einer großen Pfanne das Öl erhitzen und das Hähnchen darin goldbraun und knusprig anbraten.
  3. Die Paprikastreifen hinzufügen und für etwa 5 Minuten mitbraten, bis sie leicht weich, aber noch bissfest sind.
  4. In einer Schüssel Honig, Sriracha, Sojasauce, Reisessig, Knoblauch und Ingwer zu einer Sauce verrühren.
  5. Die Sauce in die Pfanne geben und zum Köcheln bringen.
  6. Die gelöste Speisestärke einrühren und die Sauce kurz einkochen lassen, bis sie glänzt und das Fleisch gleichmäßig umhüllt.
  7. Vor dem Servieren mit Frühlingszwiebeln, Sesam oder Koriander bestreuen.

Notes

Tipps & Lagerung

  • Vegetarisch: Tauschen Sie das Hähnchen gegen festen Tofu oder eine Pilzmischung aus.
  • Beilagen: Servieren Sie das Gericht mit Basmati-Reis, Glasnudeln oder einem frischen Salat.
  • Meal Prep: Das Gericht lässt sich gut wieder aufwärmen, wobei die Paprika dann etwas an Knackigkeit verliert.

Nutrition

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