Einfacher Dill-Pickle-Nudelsalat
Dieser erfrischende Nudelsalat kombiniert knackige Dillgurken mit al dente Pasta und einem cremigen Dressing. Er ist die ideale herzhafte Beilage für Grillpartys oder ein schnelles, köstliches Mittagessen.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Total Time: 25 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Beilage
- Method: Mischen
- Cuisine: Global
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
Zutaten
- 1 Packung (16 oz) Rotini-Nudeln
- 2 Tassen klein gehackte Dillgurken
- 8 oz Colby Jack Käse, gewürfelt
- 1 kleine weiße Zwiebel, fein gehackt
- 1/3 Tasse Essiggurkenbrine (Gurkenwasser)
- 1 Tasse Mayonnaise
- 1/2 Tasse saure Sahne
- 2 EL frischer Dill, gehackt (oder 1 EL getrockneter Dill)
- 1/4 TL Salz
- 1/4 TL schwarzer Pfeffer
Instructions
Zubereitung
- Pasta kochen: Bringen Sie einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen. Kochen Sie die Nudeln gemäß Packungsanweisung al dente, gießen Sie sie ab und lassen Sie sie vollständig abkühlen.
- Gemüse und Käse vorbereiten: Schneiden Sie währenddessen die Dillgurken in kleine Würfel, hacken Sie die Zwiebel fein und würfeln Sie den Käse.
- Dressing zubereiten: Mischen Sie in einer kleinen Schüssel Mayonnaise, saure Sahne, gehackten Dill, Essiggurkenbrine, Salz und Pfeffer, bis eine cremige Konsistenz entsteht.
- Kombinieren: Geben Sie die abgekühlten Nudeln, Gurken, Zwiebeln und Käse in eine große Schüssel. Gießen Sie das Dressing darüber und vermengen Sie alles gut.
- Kühlen: Lassen Sie den Salat für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen, damit die Aromen gut durchziehen können.
Notes
Tipps & Lagerung
- Aufbewahrung: Der Salat hält sich in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage im Kühlschrank.
- Serviervorschlag: Garnieren Sie den Salat vor dem Servieren mit frischen Dillzweigen oder extra Gurkenstücken.
- Textur: Falls der Salat nach dem Kühlen zu trocken erscheint, fügen Sie einen Spritzer Gurkenwasser oder etwas zusätzliches Dressing hinzu.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 500 kcal
- Sugar: 0g
- Sodium: 0mg
- Fat: 30g
- Saturated Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 0g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 0mg
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