La primera vez que intenté hacer buñuelos por mi cuenta fue un desastre monumental. Quería recrear ese sabor de mi…

Panqueques de Avena, Manzana
Recuerdo perfectamente la primera vez que hice estos panqueques. Era un lunes caótico, de esos en los que te levantas…

El Rollo de Papa Relleno de Carne
Hay días en que uno se levanta sin un plan claro, de esos domingos en que la lluvia no deja…

El Flan de Leche Casero
Recuerdo perfectamente el olor a caramelo quemándose ligeramente la primera vez que intenté hacer flan. Fue un pequeño desastre, la…

Postre de Leche Condensada y Crema de Leche
Era una de esas tardes de domingo en las que no apetece nada. Tienes ese antojo de algo dulce, cremoso,…

Pastel Italiano Sin Horno (Receta de 12 Cucharadas)
Hay días en que todo parece conspirar en tu contra. Recuerdo perfectamente una tarde de julio, con un calor que…

Chuletas de cerdo francesas con cebolla
Siempre he pensado que los platos con nombres elegantes, como «chuletas de cerdo francesas», eran cosa de restaurantes caros. Algo…

POLLO RELLENO DE CHAMPIÑONES CON MANTEQUILLA DE AJO Y QUESO
Hubo un tiempo en que las cenas de martes o miércoles me parecían un trámite gris. Siempre lo mismo: una…

La magia de 10 minutos: tortitas de manzana y yogur para esos días de prisa
Hay mañanas en las que el despertador parece sonar dos horas antes de lo que debería, o simplemente te quedaste…

Ese día que decidí hacer queso en casa
Nunca se me había ocurrido que hacer queso fresco pudiera ser tan… ¿fácil? Siempre pensé que era cosa de expertos…